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＜図書＞
カム ノミコム ガ コンナンナ ヒト ノ ショクジ : モット オイシク モット タベヤスク
かむ飲み込むが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく! / 赤堀博美料理

版	第3版
出版者	東京 : 女子栄養大学出版部
出版年	2023.11
本文言語	日本語
大きさ	176p : 挿図 ; 26cm
著者標目	赤堀, 博美 (1965-) <アカホリ, ヒロミ> 山田, 晴子 (1947- 栄養士) <ヤマダ, ハルコ> 菊谷, 武 <キクタニ, タケシ>
件　名	NDLSH:料理 NDLSH:高齢者 NDLSH:嚥下障害 BSH:料理 BSH:高齢者 BSH:嚥下障害
一般注記	初版, 改訂新版の書名: かむ・のみこむが困難な人の食事 食事監修: 山田晴子 歯科監修: 菊谷武

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