＜図書＞
ショクモツ センイノ カガク
食物繊維の科学 / 辻啓介, 森文平編
(食品成分シリーズ)
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1997.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 163p ; 22cm |
| 著者標目 | 辻, 啓介(1941-) <ツジ, ケイスケ > 森, 文平(1929-) <モリ, ブンペイ > |
| 件 名 | 食物繊維 |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//Ts41 |
|
4254435126 |
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|
6200036989 |
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