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＜図書＞
ニホン ショクヒン アミノサン ソセイヒョウ
日本食品アミノ酸組成表 / 医歯薬出版株式会社 編集

版	改訂
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	1987.2
大きさ	116p ; 19×25cm
著者標目	医歯薬出版 <イシヤク シュッパン> 科学技術庁.資源調査課 <カガク ギジュツチョウ. シゲン チョウサカ> 科学技術庁.資源調査所 <カガク ギジュツチョウ. シゲン チョウサジョ>
件　名	食品 アミノ酸
一般注記	科学技術庁資源調査会・資源調査所編「改訂日本食品アミノ酸組成表」(1986)による

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