＜図書＞
ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
(管理栄養士講座)
| 版 | 新版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2013.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 253p ; 26cm |
| 著者標目 | 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
| 一般注記 | 文献: 章末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//Ka56 |
|
9784767904740 |
|
|
|
5201432991 |
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