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＜図書＞
ショクヒン ノ ヘンパイ ビセイブツ : ソノ ゲンインキン ト セイギョ
食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著

版	再改訂増補
出版者	東京 : 幸書房
出版年	2018.9
本文言語	日本語
大きさ	xiii, xx, 399p ; 23cm
電子体	食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著 ; : electronic bk 再改訂増補 食品の変敗微生物 ―その原因菌と制御―
著者標目	内藤, 茂三 <ナイトウ, シゲゾウ>
件　名	BSH:食品衛生 BSH:微生物 NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品微生物学 NDLSH:食品保存
一般注記	文献あり

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