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＜図書＞
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショホ ノ ユウキ カガク
栄養学・食品学を学ぶ人のための初歩の有機化学 / 熊谷仁, 熊谷日登美, 大熊恵美子共著

版	5版(改訂)
出版者	東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年	2014.3
本文言語	日本語
大きさ	228p : 挿図 ; 26cm
著者標目	熊谷, 仁(1956-) <クマガイ, ヒトシ> 熊谷, 日登美 <クマガイ, ヒトミ> 大熊, 恵美子 <オオクマ, エミコ>
件　名	NDLSH:有機化学

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