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＜図書＞
ソムリエ マニュアル
ソムリエ・マニュアル / 日本ソムリエスクール, 全日本ソムリエ連盟, 料飲専門家団体連合会編著

版	新訂
出版者	東京 : 柴田書店
出版年	2003.6
本文言語	日本語
大きさ	463p ; 26cm
著者標目	日本ソムリエスクール <ニホン ソムリエ スクール> 全日本ソムリエ連盟 <ゼンニホン ソムリエ レンメイ> 料飲専門家団体連合会 <リョウイン センモンカ ダンタイ レンゴウカイ>
件　名	NDLSH:ぶどう酒
一般注記	監修: 右田圭司 参考文献: p455

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