＜図書＞
オイシサノ カガク ジテン
おいしさの科学事典 / 山野善正総編集
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 377, 17p ; 22cm |
| 著者標目 | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ > |
| 件 名 | 味覚 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 編集: 相島鐵郎[ほか] 執筆者: 伏木亨[ほか] |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
491.377//Y38 |
|
4254430833 |
|
禁帯出 |
|
5200341409 |
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