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＜図書＞
フード システムガク ノ リロン ト タイケイ
フードシステム学の理論と体系 / 高橋正郎, 斎藤修編集
(フードシステム学全集 ; 第1巻)

出版者	東京 : 農林統計協会
出版年	2002.4
本文言語	日本語
大きさ	xi, 403p ; 22cm
著者標目	高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ> 斎藤, 修(1951-) <サイトウ, オサム>
件　名	BSH:食料品 BSH:食品工業
一般注記	監修: 高橋正郎

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