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＜図書＞
ショクヒン エイセイ ホウ タイオウ ハジメテ ノ HACCP : ジツレイ デ ワカル HACCP セイドカ エノ タイオウ
食品衛生法対応はじめてのHACCP : 実例でわかるHACCP制度化への対応 / 角野久史, 米虫節夫編著 ; 花野章二, 佐古泰通, 柳生麻実著

出版者	東京 : 日科技連出版社
出版年	2018.12
本文言語	日本語
大きさ	viii, 190p : 挿図 ; 21cm
著者標目	角野, 久史(1947-) <スミノ, ヒサシ> 米虫, 節夫(1941-) <コメムシ, サダオ> 花野, 章二 <ハナノ, ショウジ> 佐古, 泰通 <サコ, ヤスミチ> 柳生, 麻実 <ヤギュウ, マミ>
件　名	BSH:食品衛生
一般注記	監修: 食品安全ネットワーク 参考文献: 章末

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