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＜図書＞
ヒューマン ニュートリション : キソ ショクジ リンショウ
ヒューマン・ニュートリション : 基礎・食事・臨床 / J.S. Garrow, W.P.T. James, A. Ralph編

出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2004.7
本文言語	日本語
大きさ	xvii, 919p : 挿図 ; 30cm
著者標目	Garrow, J. S. James, W. P. T. (William Philip Trehearne), 1938- Ralph, A. 細谷, 憲政(1925-) <ホソヤ, ノリマサ>
件　名	NDLSH:栄養 LCSH:Nutrition LCSH:Diet therapy LCSH:Nutrition disorders
一般注記	日本語版監修代表: 細谷憲政 総監修: 荒井綜一, 内山充, 小林修平, 細谷憲政, 武藤泰敏 専門監修: 加藤昌彦, 門脇基二, 岸恭一, 清水誠, 林裕造, 伏木亨 原著第10版 (Edinburgh : Churchill Livingstone, 2000) の翻訳 参考文献: 各章末

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