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<図書>
ショクヒンガク
食品学 / 五十嵐脩著
(栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 1)

改訂版
出版者 東京 : 光生館
出版年 1984.4
本文言語 日本語
大きさ 228p ; 22cm
著者標目 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件 名 NDLSH:栄養
NDLSH:食品化学
一般注記 参考図書:p224
目次/あらすじ

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3F 別置図書
498.5//E39//1
4332700392


0087074865

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データ種別 図書
分 類 NDC8:498.5
NDLC:SC87
書誌ID 1000132584
ISBN 4332700392
NCID BN01316184 WCLINK

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