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＜図書＞
シン ジッセン キュウショク ケイエイ カンリロン : エイヨウ アンゼン ケイザイメン ノ マネジメント
新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編

出版者	岐阜 : みらい
出版年	2008.5
本文言語	日本語
大きさ	271p ; 26cm
著者標目	藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ> 田中, 俊治 <タナカ, トシハル> 赤尾, 正 <アカオ, タダシ>
件　名	NDLSH:給食
一般注記	執筆: 岡村佳代子ほか 年表あり 文献あり

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