＜図書＞
オイシイ リョウリ ノ サイエンス : ミテ ナットク : イツモ ノ アジ ガ ウマレカワル ゴクジョウ レシピ
おいしい料理のサイエンス : 見て納得 : いつもの味が生まれ変わる極上レシピ / 杉山文著
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
|---|---|
| 出版年 | 2020.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 132p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 杉山, 文 <スギヤマ, アヤ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 一般注記 | 参考文献: p127 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//Su49 |
|
9784759820409 |
|
|
|
5202027629 |
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