---

＜図書＞
HACCP : エイセイ カンリ ケイカクノ サクセイト ジッセン
HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 / 動物性食品のHACCP研究班編集

出版者	東京 : 中央法規出版
出版年	1997-2000.7
本文言語	日本語
大きさ	4冊 ; 26cm
著者標目	動物性食品のHACCP研究班 <ドウブツセイ ショクヒンノ HACCP ケンキュウハン> 魚肉ねり製品のHACCP研究班 <ギョニク ネリ セイヒンノ HACCP ケンキュウハン> 清涼飲料水のHACCP研究班 <セイリョウ インリョウスイノ HACCP ケンキュウハン>
件　名	食品衛生
一般注記	監修: 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 乳・乳製品,食肉製品実践編の編者: 動物性食品のHACCP研究班 魚肉ねり製品実践の編者: 魚肉ねり製品のHACCP研究班 清涼飲料水実践編の編者: 清涼飲料水のHACCP研究班

 類似資料