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＜図書＞
カジツ ノ キノウ ト カガク
果実の機能と科学 / 伊藤三郎編
(食物と健康の科学シリーズ)

出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2011.12
本文言語	日本語
大きさ	ix, 230p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm
著者標目	伊藤, 三郎(1925-) <イトウ, サブロウ>
件　名	BSH:果実
一般注記	文献あり 索引: p [223]-230

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