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＜図書＞
アワ オ クウ オハナシ : フワフワ サクサク モチモチ ノ タベモノ
泡をくうお話 : ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物 / 畑江敬子著
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 008)

出版者	東京 : 建帛社
出版年	2017.5
本文言語	日本語
大きさ	vii, 134p, 図版[2]p : 挿図 ; 19cm
著者標目	畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
件　名	BSH:料理 BSH:食品化学

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