＜図書＞
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク
食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子編著
(食べ物と健康)
| 版 | 第2版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 273p ; 26cm |
| 著者標目 | 長澤, 治子 <ナガサワ, ハルコ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食品加工 |
| 一般注記 | 欧文タイトルは標題紙裏による |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//N22 |
|
9784263707142 |
|
|
|
5201236221 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：8回
※2017年9月4日以降
全貸出数：13回
(3か月以内の貸出：0回)