＜図書＞
ニュウト ソノ カコウ
乳とその加工 / 足立達,伊藤敞敏共著
(最新食品加工講座)
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 1987.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 398p ; 22cm |
| 著者標目 | 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム > 伊藤, 敞敏(1937-) <イトウ, タカトシ > |
| 件 名 | 牛乳 乳製品 |
| 一般注記 | 文献:節末,p389〜392 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
648.1//A16 |
|
4767960401 |
|
|
|
6200033009 |
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