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＜図書＞
アマミノ ケイフト ソノ カガク
甘味の系譜とその科学 / 吉積智司〔ほか〕著
(光琳テクノブックス ; 4)

出版者	東京 : 光琳
出版年	1986.6
本文言語	日本語
大きさ	399p ; 22cm
著者標目	吉積, 智司(1929-) <ヨシズミ, サトシ >
件　名	甘味料
一般注記	各章末:参考文献

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