＜図書＞
カコウ ショクヒント ショクヒン エイセイ
加工食品と食品衛生 / 河端俊治 編
| 版 | 新訂 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新思想社 |
| 出版年 | 1984.11 |
| 大きさ | 648p ; 27cm |
| 著者標目 | 河端, 俊治 <カワバタ, トシハル> |
| 件 名 | 食品化学 食品衛生 |
| 一般注記 | 執筆:粟飯原景昭ほか 参考文献:各章末:参考文献 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
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498.54//Ka27 |
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0085051421 |
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