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＜電子ブック＞
オイシイ カイソウ リョウリ
おいしい海そう料理
(月刊学校給食別冊)

出版者	東京 : 全国学校給食協会
出版年	1992.8
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
著者標目	全国学校給食協会 <ゼンコク ガッコウ キュウショク キョウカイ>
一般注記	監修: 龍崎英子, 三幣周子 アクセス:WWWによる 海そうは古代から人々にとって重要な食料であり、同時に物々交換のための物資、工芸用の糊料、また農作物の大切な肥料として生活に取り入れられてきました。からだの正常な働きを保つ「食物の摂取と排泄」をリズミカルにさせるために、多くの野菜とともに海そうを少量でも継続的に摂りたいものです。 古代から人々にとって貴重な食糧・物資である海藻のレシピが119種。

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