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＜図書＞
コメ ムギ ノ リョウリ
米・麦の料理 / 江原絢子編集
(食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 ; 第1巻)

出版者	東京 : クレス出版
出版年	2017.1
本文言語	日本語
大きさ	1冊, 図版3枚 : 挿図 ; 22cm
著者標目	江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
件　名	NDLSH:料理 NDLSH:米飯 NDLSH:麦
内容注記	家庭鮓のつけかた / 小泉清三郎著 家庭応用飯百珍料理 / 赤堀峯吉, 赤堀菊子著 家庭で出来る珍しいお鮨の拵へ方 / 服部茂一著 お寿司のこしらへかた / 鈴木又吉著 寿司と変わり御飯の作り方 / 主婦之友社編輯局編纂
一般注記	図版(折り込頁)あり 参考文献あり

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