＜図書＞
ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 一色賢司編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
| 版 | 第3版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2010.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 220p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 一般注記 | 付録: p[169]-211 初版: 2003.4 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 別置図書 | 図書 |
|
498.5//St2//8 |
|
9784807916030 |
|
|
|
5201021530 |
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