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＜図書＞
シボウ ノ レキシ
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
(「食」の図書館)

出版者	東京 : 原書房
出版年	2016.10
本文言語	日本語
大きさ	176p : 挿図 ; 20cm
著者標目	Phillipov, Michelle 服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ>
件　名	BSH:食用油脂 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記	原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳 参考文献: p166

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