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<図書>
ツケモノ ノ キノウ ト カガク
漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
(食物と健康の科学シリーズ)

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2014.10
本文言語 日本語
大きさ vi, 170p : 挿図 ; 21cm
著者標目 前田, 安彦(1931-) <マエダ, ヤスヒコ>
宮尾, 茂雄 <ミヤオ, シゲオ>
件 名 BSH:漬物
一般注記 文献あり
目次/あらすじ

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3F 図書
628.8//Ma26
9784254435450


5201555433

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データ種別 図書
分 類 NDC8:628.8
NDC9:628.8
書誌ID 2000111882
ISBN 9784254435450
NCID BB17014124 WCLINK

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