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＜図書＞
シンシュウ ミソノ レキシ
信州味噌の歴史 / 「信州味噌の歴史」編集委員会編

出版者	長野 : 長野県味噌工業協同組合連合会
出版年	1966
本文言語	日本語
大きさ	578p 図 ; 22cm
著者標目	長野県味噌工業共同組合連合会 <ナガノケン ミソ コウギョウ キョウドウ クミアイ レンゴウカイ>
件　名	味噌 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記	巻末:年表

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