＜図書＞
ショクヒン コウガク ポケット ブック
食品工学ポケットブック / 種谷真一著
| 出版者 | 東京 : 工業調査会 |
|---|---|
| 出版年 | 1994.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 327p ; 18cm |
| 著者標目 | 種谷, 真一(1931-) <タネヤ, シンイチ > |
| 件 名 | 食品工学 -- 便覧 全ての件名で検索 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ta86 |
|
4769340931 |
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|
6200010649 |
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