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<図書>
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
(東洋文庫 ; 710, 713)

出版者 東京 : 平凡社
出版年 2003.1-2003.2
本文言語 日本語
大きさ 2冊 ; 18cm
電子体 近世菓子製法書集成1 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
近世菓子製法書集成2 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
著者標目 鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ>
松本, 仲子 <マツモト, ナカコ>
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
内容注記 1: 古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
餅菓子即席手製集 / 十返舎一九[記]
菓子話船橋 / 船橋屋織江
2: 南蛮料理書
鼎左秘録 / 国華山人著
古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編
一般注記 翻刻と現代語訳・注解
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示

2F 東洋文庫 1 080//To82//710
4582807100 2003

5200262881
2F 東洋文庫 2 080//To82//713
4582807135 2003

5200267660

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データ種別 図書
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1000008001
ISBN 4582807100
NCID BA60214130 WCLINK

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