---

＜図書＞
ショク ト ビセイブツ ノ ジテン
食と微生物の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集

出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2017.7
本文言語	日本語
大きさ	xiii, 490p, 図版8p : 挿図 ; 22cm
著者標目	北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> 春田, 伸 <ハルタ, シン> 丸山, 潤一 <マルヤマ, ジュンイチ> 後藤, 慶一 <ゴトウ, ケイイチ> 尾花, 望 <オバナ, ノゾム> 齋藤, 勝晴 <サイトウ, カツハル>
件　名	BSH:食品微生物学 -- 便覧  全ての件名で検索
一般注記	その他の編集者: 春田伸, 丸山潤一, 後藤慶一, 尾花望, 齋藤勝晴 参考文献あり

 類似資料