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＜図書＞
ニューライフ ショクヒンガク
ニューライフ食品学 / 森一雄, 赤羽義章, 小垂眞共著

出版者	東京 : 建帛社
出版年	1995.3
本文言語	日本語
大きさ	vi, 161p ; 21cm
著者標目	森, 一雄 <モリ, カズオ> 赤羽, 義章 <アカハネ, ヨシアキ> 小垂, 眞 <コタル, マコト>
件　名	食品
一般注記	参考図書: p157

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