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＜図書＞
オウヨウ エイヨウガク
応用栄養学 / 近藤和雄 [ほか] 編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 10)

版	補訂版
出版者	東京 : 東京化学同人
出版年	2012.7
本文言語	日本語
大きさ	x, 280p : 挿図 ; 26cm
著者標目	近藤, 和雄 <コンドウ, カズオ> 鈴木, 恵美子(1951-) <スズキ, エミコ> 脊山, 洋右 <セヤマ, ヨウスケ> 藤原, 葉子(1957-) <フジワラ, ヨウコ>
件　名	BSH:栄養
一般注記	索引: p[275]-280 本文2色刷り(黒, 赤) その他の編者: 鈴木恵美子, 脊山洋右, 藤原葉子 参考図書あり

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