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＜図書＞
ショクヒン ブンセキホウ
食品分析法 / 日本食品工業学会食品分析法編集委員会 編

出版者	東京 : 光琳
出版年	1982.10
大きさ	929p ; 22cm
著者標目	日本食品工業学会 <ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ>
件　名	食品化学
一般注記	参考文献:各章末:文献

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