＜図書＞
キホン リョウリ ヨウゴ ジテン
基本料理用語辞典 / 古谷正朝 編
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1980.12 |
| 大きさ | 311p ; 18cm |
| 著者標目 | 古谷, 正朝 <フルヤ, マサトモ> |
| 件 名 | 料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 監修:日本料理研究会 |
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
596.21//Ki17 |
|
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|
禁帯出 |
|
0081141420 |
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