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＜図書＞
アメリカ ワ タベル。 : アメリカ ショクブンカ ノ ナゾ オ メグル タビ
アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫著

出版者	東京 : 作品社
出版年	2015.8
本文言語	日本語
大きさ	729, ivp : 挿図 ; 19cm
著者標目	東, 理夫(1941-) <ヒガシ, ミチオ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:料理(西洋) -- アメリカ合衆国  全ての件名で検索
一般注記	参考文献: 巻末pi-iv

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