＜図書＞
チョウリ ト タベモノ
調理とたべもの / 杉田浩一責任編集
(講座食の文化 ; 第3巻)
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 | 1999.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 437p ; 23cm |
| 著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 |
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p434-435 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//Ko98//3 |
|
4540982184 |
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6200034669 |
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