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＜図書＞
Dictionary of carbohydrates / edited by Peter M. Collins ; principal contributors, V. R. N. Munasinghe [and] R. Purchase ; additional contributor, P. Rhodes

出版者	London : Chapman & Hall
出版年	1998
本文言語	英語
大きさ	xv, 937 p. : ill. ; 29 cm
著者標目	Collins, P. M. Munasinghe, V. R. N. Purchase, R. Rhodes, P.
件　名	LCSH:Carbohydrates -- Dictionaries  全ての件名で検索
一般注記	Includes indexes Dictionary of carbohydrates on CD-ROM

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