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<図書>
コク ト ウマミ ノ ヒミツ
コクと旨味の秘密 / 伏木亨著
(新潮新書 ; 135)

出版者 東京 : 新潮社
出版年 2005.9
本文言語 日本語
大きさ 207p ; 18cm
著者標目 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件 名 BSH:味覚
目次/あらすじ

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1F 文庫・新書
491.377//F96
4106101351


4200606497

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データ種別 図書
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
書誌ID 2000018280
ISBN 4106101351
NCID BA73424293 WCLINK

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