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＜図書＞
イブンカ トノ セッショク ト ジュヨウ
異文化との接触と受容
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第8巻)

出版者	東京 : 雄山閣出版
出版年	1997.10
本文言語	日本語
大きさ	x, 302p, 図版[8]p : 挿図 ; 22cm
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記	文献目録 / 前坊洋編: p295-300 所収論文を検索するにあたり参考とした文献: pvi-vii 全12巻の総目次: 巻末

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