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<図書>
ニホン リョウリ ノ ハッテン
日本料理の発展
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻)

出版者 東京 : 雄山閣出版
出版年 1998.10
本文言語 日本語
大きさ x, 312p, 図版[8]p : 挿図 ; 22cm
著者標目 秋山, 照子(1941-) <アキヤマ, テルコ>
件 名 NDLSH:日本料理
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一般注記 執筆者: 秋山照子ほか
文献目録 / 江原絢子編: p305-310
所収論文を探索するにあたり参考とした文献: pvi-vii
全12巻の総目次: 巻末
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
383.81//Z3//7
4639015585


5200554599

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データ種別 図書
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000010746
ISBN 4639015585
NCID BA37732269 WCLINK

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