＜図書＞
ビショク ノ サピエンスシ
美食のサピエンス史 / ジョン・アレン著 ; 成広あき訳
(PEAK books)
| 出版者 | 東京 : 羊土社 |
|---|---|
| 出版年 | 2020.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 305, xxviiip : 挿図 ; 19cm |
| 著者標目 | Allen, John S. (John Scott), 1961- 成広, あき <ナスヒロ, アキ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.5//A41 |
|
9784758112147 |
|
|
|
5202044367 |
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