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＜図書＞
ショクヒンカコウガク 2001
食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編

版	第2版
出版者	東京 : 同文書院
出版年	2000.2
本文言語	日本語
大きさ	9, 173p ; 22cm
著者標目	木内, 幹(1940-) <キウチ, カン > 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト >
件　名	食品加工
一般注記	出版事項はカバーによる

目次／あらすじ

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配架場所	資料種別	巻　次	請求記号	状　態	予約	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	指定図書	登録番号
3F 図書	図書		588//Ki81		予約		4810311848				6200017225	予約

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データ種別	図書
別書名	その他のタイトル:Food processing 2001
分　類	NDC:588
書誌ID	1000197493
ISBN	4810311848
NCID	BA46723032