＜図書＞
ゼヒ シッテ オキタイ ショクヒン ショウヒンガク
ぜひ知っておきたい食品商品学 / 太田静行 [著]
| 版 | 2刷 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1998.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi, 240p ; 19cm |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ > |
| 件 名 | 食品 食品加工 |
| 一般注記 | 文献: 章末 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//O81 |
|
4782101392 |
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|
6200010683 |
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