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＜図書＞
ショクヒン テンカブツ ジテン
食品添加物事典 / 樋口彰, 佐仲登, 高橋仁一編著

版	新訂第2版
出版者	東京 : 食品化学新聞社
出版年	2019.9
本文言語	日本語
大きさ	x, 566p ; 22cm
著者標目	樋口, 彰(食品) <ヒグチ, アキラ> 佐仲, 登 <サナカ, ノボル> 高橋, 仁一 <タカハシ, ジンイチ>
件　名	NDLSH:食品添加物
一般注記	索引: p545-564

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