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＜電子ブック＞
チョウ ガ ゲンキ ニ ナル オリーブ オイル ケンコウホウ
腸が元気になるオリーブオイル健康法 / 松生恒夫著

出版者	東京 : 誠文堂新光社
出版年	2013.4
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
著者標目	松生, 恒夫 <マツイケ, ツネオ>
件　名	BSH:オリーブ油 BSH:料理 BSH:健康法
一般注記	アクセス:WWWによる わたしがこの本を書いたのは、腸の不調や病気に悩む多くの人に、より役立つ情報を伝えたいと考えているからです。オリーブオイルを中心にする食事は、おいしくて、かつ健康的で、お金をかけずに実践できるのです。 様々な疾病に特効があるオリーブオイルの効用を「腸の権威」松生氏がオリーブオイル料理の簡単レシピを紹介しつつわかりやすく解説。 オリーブオイルに含まれるポリフェノール、オレイン酸、ビタミンC・Eなどには、生活習慣病の原因となっている活性酸素による酸化ストレスをブロックする効果があるとして注目されている。糖尿病や高脂血症、胃潰瘍、消化器がん、逆流性食道炎、潰瘍性大腸炎など、様々な疾病・症状に特効があるオリーブオイルのメカニズムを、「腸の権威」である松生氏がわかりやすく解説しつつ、オリーブオイルを使った簡単レシピなどを紹介していく内容。

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