＜図書＞
チョウリ ノ タメ ノ ベーシック データ
調理のためのベーシックデータ
| 版 | 5訂増補 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
| 出版年 | 2007.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 152p ; 15×22cm |
| 件 名 | BSH:食品 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//C53 |
|
9784789503143 |
|
|
|
5200854821 |
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