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＜図書＞
オウヨウ エイヨウガク
応用栄養学 / 戸谷誠之, 藤田美明, 伊藤節子編
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

版	改訂第2版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	2008.10
本文言語	日本語
大きさ	xviii, 380p ; 26cm
著者標目	戸谷, 誠之 <トタニ, マサユキ> 藤田, 美明(1940-) <フジタ, ヨシアキ> 伊藤, 節子(1950-) <イトウ, セツコ>
件　名	BSH:栄養
一般注記	参考文献: p367-370

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