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＜図書＞
ニホンシュ
日本酒 / 柚木学 著
(日本の技術 ; 3)

出版者	東京 : 第一法規出版
出版年	1988.8
大きさ	143p ; 25cm
著者標目	藤原, 成一 <フジワラ, シゲカズ> 柚木, 学 <ユノキ, マナブ>
件　名	技術 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索 清酒 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記	共通の責任表示:藤原成一 編集 監修:日本産業技術史学会 参考文献:参考文献・酒つくり年表:p139〜142

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