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＜図書＞
ショク ノ レキシ
食の歴史 / J-L・フランドラン, M・モンタナーリ編 ; 菊地祥子, 末吉雄二, 鶴田知佳子訳

出版者	東京 : 藤原書店
出版年	2006.1-2006.3
本文言語	日本語
大きさ	3冊 : 挿図 ; 22cm
著者標目	Flandrin, Jean Louis, 1931- Montanari, Massimo, 1949- 菊地, 祥子 <キクチ, サチコ> 末吉, 雄二 <スエヨシ, ユウジ> 鶴田, 知佳子(1953-) <ツルタ, チカコ> 宮原, 信(1933-) <ミヤハラ, マコト> 北代, 美和子 <キタダイ, ミワコ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
一般注記	監訳: 宮原信, 北代美和子 原注及び参考文献: 1: p401-428. 2: p819-834. 3: p1171-1184

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