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＜図書＞
「ズセツ」ショクザイ ト チョウリ カラ タドル チュウセイ ヨーロッパ ノ ショクセイカツ : オウコウ キゾク カラ ショミン ニ イタル ショク ノ セカイ、サイゲン レシピ オ ソエテ
「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて / ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳

出版者	東京 : 原書房
出版年	2023.6
本文言語	日本語
大きさ	267p ; 22cm
著者標目	Klemettilä, Hannele 龍, 和子 <リュウ, カズコ>
件　名	BSH:食生活 -- ヨーロッパ  全ての件名で検索 BSH:料理(西洋)
一般注記	文献あり

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